100.6 FM KnossosFM
07:07 | 26/03/2014
newsroom ekriti.gr
Υλικά
- 8 μέτριες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους και καθαρισμένες
- 3 κουτ. σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
- 1/2 πράσο ψιλοκομμένο ( μόνο το λευκό μέρος )
- 1 ποτήρι νερού φρέσκο γάλα
- 75 γρ. γιαούρτι πρόβειο
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- Λιώνουμε τις πατάτες στο πρες πουρέ ή με το πιρούνι και τις ρίχνουμε στο μπλέντερ.
- Τσιγαρίζουμε ελαφρώς στο βούτυρο ή στο λάδι το πράσο και το προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά ( γάλα, γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι ).
- Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής μάζα.
- Αν γίνει πολύ πηχτός ο πουρές μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα ακόμα.
