Παίκτης του Ολυμπιακού θα είναι μέχρι το καλοκαίρι του 2017 ο Κώστας Μήτρογλου, καθως η ερυθλόλευκη ΠΑΕ  ανακοίνωσε την επέκταση της συνεργασίας της με τον 25άχρονο επιθετικό.Αξίζει να σημειωθεί πως σύμφωνα με τις πληροφορίες στο νέο συμβόλαιο του Μήτρογλου δεν υπάρχει συγκεκριμένη ρήτρα αποδέσμευσης.Μετά την υπογραφή του νέου συμβολαίου, ο Κώστας Μήτρογλου δήλωσε: "Είμαι πραγματικά ευτυχισμένος που ανανεώνω για μια ακόμα φορά την συνεργασία μου με την ομάδα της καρδιάς μου! 

Θέλω να ευχαριστήσω τον Ολυμπιακό και τον Πρόεδρο κ. Βαγγέλη Μαρινάκη, που από την πρώτη στιγμή με αγκάλιασε και μου έδειξε πόσο με πιστεύει ακόμα και τις στιγμές που η καριέρα μου δεν εξελισσόταν όπως ονειρευόμουν. 

Θεωρώ ότι με την καθοδήγηση του συλλόγου χτίζω μια σημαντική καριέρα, κάτι που ήθελα από παιδί. Εγώ από την πλευρά μου, δίνω και θα δίνω τα πάντα στην προπόνηση και στους αγώνες για να κάνω ευτυχισμένους τους φιλάθλους μας. 

Ο Ολυμπιακός είναι μια οικογένεια και όσοι αγωνιζόμαστε με την ερυθρόλευκη, είμαστε περήφανοι και θα δίνουμε τα πάντα για να γίνονται περισσότερες οι στιγμές της δόξας του συλλόγου. 

Η υπόσχεση μου σε όλους, σκληρή δουλειά και ελπίζω ακόμα περισσότερα γκολ".