Η 3D τεχνολογία εκτύπωσης έχει ήδη χρησιμοποιηθεί για να δημιουργηθούν κύβοι ζάχαρη και διάφορα σχέδια με σοκολάτα, αλλά τώρα τρεις φοιτητές από το MIT έχουν κάνει ένα βήμα μπρόστα:  δημιουργήσαν το πρώτο 3D εκτυπωτή παγωτό του κόσμου!

Χρησιμοποίησαν μια μηχανή παγωτού, έναν καταψύκτη και ένα 3D εκτυπωτή. Οι  Kyle Hounsell, Kristine Bunker, και David Donghyun Kim κατάφεραν να δημιουργήσουν μια μηχανή η οποία βγάζει μαλακού τύπου παγωτό σε οποιοδήποτε σχήμα που παγώνει γρήγορα με ένα "φύσημα" υγρού αζώτου. 

"Καταρχάς, χρειάζεται να εκτυπώσετε σε ένα ψυχρό περιβάλλον, έτσι ώστε το παγωτό να κρατήσει το σχήμα του αφού τυπωθεί" εξήγησαν. "Αγοράσαμε ένα μικρό όρθιο καταψύκτη που ήταν αρκετά μεγάλος για χωράει τον 3D εκτυπωτή μέσα και να χωράει και τον όγκο κατασκευής που θέλαμε."

Η εγκατάσταση περιλαμβάνει επίσης ένα σύστημα ελέγχου της θερμοκρασίας που διατηρεί το ακροφύσιο εξωθήσεως (όπου το παγωτό αντλείται έξω) στους -7C, όπως ακριβώς στις μηχανές παγωτού μαλακού τύπου, ειδάλως αρχίζει να λιώνει εντελώς με μόλις δύο βαθμούς λιγότερους !

Δείτε στο παρακάτω βίντεο πως λειτουργεί αυτός ο εκυπωτής.