Αρίστης ποιότητας, σύμφωνα με τους αποσταγματοποιούς, είναι η χανιώτικη τσικουδιά στην οποία δεν έχει παρατηρηθεί νοθεία.

Αυτό επεσήμανε μιλώντας στα “Χανιώτικα Νέα”, ο πρόεδρος του Σωματείου Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Ν. Χανίων Γιώργος Σταματάκης, στο περιθώριο της Γενικής Συνέλευσης που είχε καλέσει το Σωματείο στο Εργατικό Κέντρο Χανίων.

Σε ερώτησή μας για την ποιότητα της παραγόμενης τσικουδιάς στον Νομό μας, ο κ. Σταματάκης υπογράμμισε ότι «παράγουμε αρίστης ποιότητας  τσικουδιά, γιατί δεν έχει παρατηρηθεί νοθεία. Βέβαια θα μπορούσαμε να βγάζουμε ακόμα πολύ καλύτερη τσικουδιά σε ποιότητα.

Αυτό όμως για να γίνει χρειάζονται κάποιες επιπλέον ενέργειες, αλλά και μεγαλύτερη προσοχή από πλευράς παραγωγών σε τομείς όπως είναι η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται, που είναι τα στράφυλα καθώς επίσης οι αποθηκευτικοί χώροι των σταφυλιών, η οινοποίηση, το άλεσμα, ακόμα και η σωστή και προσεκτική λίπανση των αμπελιών μας. Το Σωματείο μας, σε συνεργασία με τους παραγωγούς, επιδιώκει  αυτούς τους στόχους, ώστε σύντομα να παράγουμε ένα εξαιρετικό προϊόν, χωρίς κανένα ψεγάδι».

Το Σωματείο Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Ν. Χανίων, όπως σημείωσε ο κ. Σταματάκης, «αριθμεί 247 ενεργά μέλη, ενώ υπάρχουν και παραγωγοί που, αν και δεν είναι μέλη μας, εν τούτοις παράγουν τσικουδιά νόμιμα με τα παραστατικά που χρειάζονται».

ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

Ο κ. Σταματάκης τόνισε επίσης ότι «προβλήματα στον χώρο μας υπάρχουν, αλλά αυτή τη στιγμή κάνουμε “κράτει”,  για τον λόγο ότι έχουμε μία νέα κυβέρνηση και περιμένουμε να δούμε πώς θα εξελιχτούν τα πράγματα στη χώρα μας  καθώς και πού πηγαίνουν οι πιέσεις της Ευρωπαϊκής Ενωσης. Μελλοντικά, όταν λυθούν ή ησυχάσουμε από τα κύρια προβλήματα, πιστεύω ότι θα έρθει και η σειρά μας να διεκδικήσουμε αυτά που θέλουμε».

Η χθεσινή Συνέλευση λόγω έλλειψης απαρτίας δεν περιελάμβανε εκλογές για τις οποίες ο πρόεδρος του Σωματείου απηύθυνε νέο κάλεσμα την ερχόμενη Τετάρτη.

Πηγή: Χανιώτικα Νέα