Ένα από τα πιο πλούσια σε παραγωγή λαδιού χωριά της Κισάμου είναι και οι Καρές του Δήμου Πλατανιά, και κάθε χρόνο διοργανώνουν τη γιορτή του λαδιού.
φέτος η γιορτή λαδιού θα γίνει στις Καρές την Κυριακή 20 Αυγούστου, στις 9.30 το βράδυ, στην πλατεία του χωριού.