Γευσιγνωσία  είναι η τέχνη απόλαυσης της εκλεκτής τροφής, στην οποία  περιλαμβάνεται η επιλογή και το μαγείρεμα της,  αλλά και ο τρόπος σερβιρίσματός της. Ορίζεται δηλαδή ως τέχνη και επιστήμη της ανθρώπινης γευστικής  διατροφής.

Το Δίκτυο Συλλόγων Μεσσαράς πήρε ξανά την πρωτοβουλία να ευαισθητοποιήσει τους Συλλόγους της Μεσσαράς και της ευρύτερης περιοχής, προσπαθώντας  να παρουσιάσει τον τοπικό πολιτισμό, τις τοπικές γεύσεις και τις ιδιαιτερότητες της περιοχής μας με σκοπό την ανάπτυξη και την προβολή της Μεσσαράς.

Σημειώνεται ότι η εκδήλωση θα γίνει στο χωριό «Αγιος Θωμάς», στις 10 Αυγούστου, στις 8 το βράδυ. Πρωτεργάτης ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Λογιος» του Αγιου Θωμά.