Πριν από 21 χρόνια δημιούργησε την easyjet, την κορώνα του στέμματος της αυτοκρατορίας easy. Στην πορεία κάποιες από τις προσπάθειες στέφθηκαν με επιτυχία (easy bus, easy hotel) κάποιες άλλες ήταν αποτυχίες όπως το easyinternetcafe.
Από την 1η Φεβρουαρίου ο Στέλιος Χατζηιωάννου δοκιμάζει την τύχη του στον χώρο του λιανεμπορίου με το νέο του σήμα το easyfoodstore στο Croydon, μία πόλη 200.000 κατοίκων στα βορειοδυτικά του Λονδίνου. 

Όπλο του και αυτή την φορά, οι πολύ χαμηλές τιμές που διασφαλίζει αφαιρώντας οτιδήποτε περιττό από το κατάστημα του. Το κατάστημα που αρχικά διαθέτει 76 προϊόντα προς πώληση έχει ορίσει την απίστευτη τιμή των 25p (32 σεντς του ευρώ) για κάθε προϊόν.

Το σχέδιο το οποίο ξεκίνησε το 2013 υλοποιήθηκε μόλις τώρα καθώς ο Ελληνοκύπριος επιχειρηματίας ήθελε να τεστάρει πρώτα την ανταπόκριση που θα είχαν οι Βρετανοί στην είσοδο των γερμανικών αλυσίδων Lidl και Aldi. Οι δύο εκπτωτικές αλυσίδες κατάφεραν σε χρόνο ρεκόρ να αποσπάσουν μερίδιο από τις παραδοσιακές βρετανικές οπότε ο δρόμος ήταν ανοιχτός για ένα μοντέλο hard discount.