100.6 FM KnossosFM
09:27 | 28/02/2014
newsroom ekriti.gr
Υλικά
- 360 γρ. αλεύρι
- 2 αυγά
- 360 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
- 260 γρ. βούτυρο
- 280. γρ. ζάχαρη
- 1 1/2 κουτ. γλυκού καφές στιγμιαίος
- 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό έως ότου αφρατέψει.
- Χτυπάμε ένα ένα τα αυγά, τη σοκολάτα και στο τέλος, σιγά σιγά, το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και τον καφέ.
- Τοποθετούμε για λίγο στο ψυγείο για να σφίξει και να ξεκουραστεί η ζύμη.
- Πλάθουμε μπαλάκια τα οποία πιέζουμε με το δάχτυλο μας ώστε η διάμετρός τους νε είναι περίπου 3 εκ.
- Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και στη λαμαρίνα του φούρνου, αφήνοντας κενό μεταξύ τους γιατί διπλασιάζουν το όγκο τους.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
